Pastel con fideos
Descubra este delicioso pastel de bizcocho con fideos, almendras y castañas, con un aroma a chocolate con leche.
Este pastel de fideos es un postre tradicional belga que encantará a los amantes del dulce y de los sabores auténticos. Es fácil de preparar y combina a la perfección la textura de los fideos con el aroma de la almendra y el sabor de las castañas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción50 min
- Reposo15 min
- Total1 h 35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado8,43 € 1,05 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,03 €
- 0,23 €
- 0,88 €
- 0,88 €
- 0,93 €
- 0,11 €
- 2,08 €
- 0,80 €
- 0,25 €
- 0,90 €
- 0,34 €
Precios de supermercados de España para 7 de 11 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- unte, carameliza, mezcla las yemas de huevo y el azúcar vainillado, bate hasta obtener una espuma.
- Añade puré de almendra y avellana, y mezcla bien. ≈ 4 min
- Distribuyan cuidadosamente las claras de huevo obtenidas de los cuatro huevos en el fondo del molde. ≈ 3 min
- Vierta en un molde engrasado o forrado con papel de hornear. ≈ 3 min
- En un horno precalentado a aproximadamente 180 °C, hornear durante 50 a 60 minutos.
- Derrita cuidadosamente el chocolate y la mantequilla juntos (¡sin sobrecalentarlos!).
- Añade la mitad de una porción. ≈ 3 min
- azúcar glas, 7 cucharadas, hasta obtener una consistencia suave y fácil de trabajar. ≈ 3 min
- Cubra el pastel con esta cobertura. ≈ 3 min
La cuenta
Pastel con fideos
- 125 g de mantequilla1,03 €
- 200 gramos de azúcar0,23 €
- 4 yemas de huevo0,88 €
- 4 claras de huevo0,88 €
- 75 g de almendras molidas0,93 €
- Un paquete de azúcar con vainilla0,11 €
- 400 g de puré de castañas2,08 €
- 100 g de chocolate con leche0,80 €
- 30 gramos de mantequilla0,25 €
- 2-3 cucharadas de crema agria0,90 €
- Azúcar glas (azúcar refinada, finamente molida, ver más abajo)0,34 €
Total8,43 €
es decir, 1,05 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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