Riso con bacche di goji

Preparazione

1. Innanzitutto, lavate le fragole e rimuovete i noccioli, quindi mescolatele con lo zucchero e lasciatele riposare per 2-3 ore. ⏱ 3 h
2. Nel frattempo, soffriggete la carne e la cipolla, scolate il riso e tenetene da parte una parte. ⏱ ≈ 7 min
3. Ungere il fondo della padella, quindi aggiungere metà del riso. ≈ 3 min
4. Aggiungete quindi il pollo, seguito dalle fragole tritate. ≈ 3 min
5. Versate il riso rimanente sulle fragole, assicurandovi che siano ben distribuite. ≈ 3 min
6. Aggiungete anche un pizzico di zafferano. ≈ 3 min
7. Infine, aggiungete un po' d’olio al riso e cuocete per circa 30 minuti, fino a quando il riso sarà cotto. ⏱ 30 min