Reis mit Goji-Beeren

Zubereitung

1. Zuerst die Erdbeeren waschen und die Kerne entfernen. Dann mit Zucker vermischen und für 2 bis 3 Stunden ziehen lassen. ⏱ 3 Std.
2. Währenddessen, geben Sie das Fleisch und die Zwiebel wieder hinzu, gießen Sie den Reis ab und reservieren Sie einen Teil. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Ölen Sie den Boden des Topfes aus, und geben Sie dann die Hälfte des Reises hinein. ≈ 3 Min.
4. Fügen Sie dann das Hühnerfleisch hinzu, gefolgt von den pürierten Erdbeeren. ≈ 3 Min.
5. Verteilen Sie den restlichen Reis gleichmäßig über die Erdbeeren, sodass sie gut bedeckt sind. ≈ 3 Min.
6. Fügen Sie auch eine Prise Safran hinzu. ≈ 3 Min.
7. Abschließend etwas Ölfarbe über den Reis geben und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. ⏱ 30 Min.