Purè di patate saporito

Preparazione

1. Sbucciate le mele e tagliatele a pezzi grossi, quindi lavatele accuratamente sotto acqua fredda. ≈ 8 min
2. Cuocere le mele di terra in acqua salata fino a quando non saranno tenere. ⏱ ≈ 10 min
3. Quando si infilza una patata con una forchetta e questa scivola facilmente, significa che è cotta. ≈ 3 min
4. Eliminate la terra dalle mele. ≈ 2 min
5. Schiacciate le melanzane con un passapasta o un frullatore, oppure tritate finemente con un passapasta. ≈ 8 min
6. Aggiungete latte o panna e continuate a mescolare. ≈ 4 min
7. Aggiungete un cucchiaino di burro e mescolate o montate la purea con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una consistenza cremosa e soffice. ≈ 4 min
8. Aggiungete sale, e, se desiderate, un po' di noce moscata, per esaltare il sapore. ≈ 3 min