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Pollo grigliato filippino con marinata di soia e miele

Pollo grigliato filippino con marinata di soia e miele

Piatti principali

Pollo marinato in salsa di soia, miele, zenzero e aglio, poi grigliato sulla brace: una ricetta filippina semplice, dal sapore dolce-salato e molto profum…

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Ricetta di Yivan000, Urbano, adattata da Recette de cuisine ·

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L’inihaw na manok è un pollo alla griglia, una specialità filippina. La marinatura, che comprende salsa di soia, miele, aglio e zenzero, si caramella sulla brace e conferisce al pollo un aspetto lucido e un sapore dolce-salato. È sufficiente lasciarlo marinare, idealmente per tutta la notte.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Riposo30 min
  • Totale1 h
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturagriglia
  • Costo stimato7,61 € 1,90 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 5,13 €
  • 1,29 €
  • 0,64 €
  • 0,13 €
  • 0,16 €
  • 0,19 €
  • 0,07 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mescolate la salsa di soia, il miele, lo zucchero, il pepe, l’aglio e lo zenzero: questa è la marinatura.
  2. Cuocere il pollo nella marinatura per almeno 30 minuti, o anche per tutta la notte.
  3. Cuocere il pollo sulla brace.

Il conto

Pollo grigliato filippino con marinata di soia e miele

  • 500 g di petto di pollo senza osso, tagliato a cubetti5,13 €
  • 60 ml di salsa di soia1,29 €
  • 60 ml di miele0,64 €
  • 3 cucchiai di zucchero di canna0,13 €
  • 1 cucchiaino di pepe0,16 €
  • 1 cucchiaio di aglio tritato0,19 €
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato0,07 €

Totale7,61 €

cioè 1,90 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo senza osso, tagliato a cubetti
  • 60 ml di salsa di soia
  • 60 ml di miele
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato

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