Pizza alle cozze

Preparazione

1. Pulite, raschiate le cozze e poi lavatele accuratamente sotto l’acqua corrente. ≈ 8 min
2. Cuocere le cozze con lo scalogno tritato, il prezzemolo tritato, il vino bianco e il curry. ⏱ ≈ 10 min
3. Dopo la cottura, sbucciate le cozze. ≈ 2 min
4. Preparate una salsa utilizzando il fondo di cottura, aggiungendo la panna. ≈ 3 min
5. La salsa deve essere densa (se necessario, aggiungere un po' di amido di mais). ≈ 3 min
6. Aggiungete le cozze alla salsa. ≈ 3 min
7. Stendete la pasta e disponetela in una tortiera. ≈ 4 min
8. Distribuite la salsa. ≈ 3 min
9. Aggiungete qualche cubetto di mozzarella. ≈ 3 min
10. Cuocere in forno preriscaldato a 220 °C per 15-20 minuti. ⏱ 20 min