Pizza met mosselen

Bereiding

1. Maak schoon, schraap de mosselen en spoel ze vervolgens grondig af. ≈ 8 min
2. Bak de mosselen met de fijngehakte sjalot, verse peterselie en witte wijn, samen met curry. ⏱ ≈ 10 min
3. Haal de schelpen van de mosselen los na het koken. ≈ 2 min
4. Maak een saus met het stoomvocht, en voeg daar de room aan toe. ≈ 3 min
5. De saus moet dik zijn (voeg eventueel wat maïzena toe). ≈ 3 min
6. Giet de mosselen in de saus. ≈ 3 min
7. Verdeel het deeg en leg het in een taartvorm. ≈ 4 min
8. Verdeel de saus. ≈ 3 min
9. Voeg een paar stukjes mozzarella toe. ≈ 3 min
10. Bak in een voorverwarmde oven op 220 °C gedurende 15 tot 20 minuten. ⏱ 20 min