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Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso

Piatti principali

Riempite i peperoni rossi con riso cotto e pomodori schiacciati, quindi infornateli per ottenere un piatto vegetariano gustoso.

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Ricetta di Mr Shark, Averater, Marsve (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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I peperoni ripieni sono un classico della cucina vegetariana. Questa versione semplice e gustosa è perfetta per i pasti quotidiani.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato3,46 € 0,87 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

4 persone
  • 0,89 €
  • 0,13 €
  • 1,08 €
  • 0,55 €
  • 0,81 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare i peperoni a metà e rimuovere i semi. ≈ 8 min
  2. Cuocere le metà del peperone per circa 5 minuti, quindi rimuoverle e scolarle.
  3. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere. ≈ 8 min
  4. Mescola il riso cotto con i pomodori schiacciati e la cipolla. ≈ 4 min
  5. Riempite le mezzo dei peperoni con questo composto, spolverate con formaggio e cuocete in forno a 200 °C per circa 10 minuti.
  6. Categoria: Vegetariano ≈ 3 min
  7. Categoria: Vegetariano ≈ 3 min
  8. Categoria: Libro di ricette ≈ 3 min

Il conto

Peperoni ripieni di riso

  • 2 peperoni rossi (grandi)0,89 €
  • 1 cipolla gialla o rossa0,13 €
  • circa 400g di pomodori schiacciati1,08 €
  • 1 tazza di riso cotto0,55 €
  • Formaggio grattugiato: alternativa: lievito B o formaggio parmigiano senza lattosio.0,81 €

Totale3,46 €

cioè 0,87 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 peperoni rossi (grandi)
  • 1 cipolla gialla o rossa
  • circa 400g di pomodori schiacciati
  • 1 tazza di riso cotto
  • Formaggio grattugiato: alternativa: lievito B o formaggio parmigiano senza lattosio.

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