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Palline al rum e alla nocciola

Palline al rum e alla nocciola

Dolci

Torte di cioccolato fondente, burro, noci tritate e rum, con un tocco di caffè, modellate in piccole palline e arrotolate in vermicello.

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Ricetta di Whistler.1973, Klaus Eifert, Prog e altri 2 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Queste deliziose palline sono realizzate con cioccolato fondente, burro, noci tritate e rum, con un tocco di caffè. Vanno in frigorifero per un’ora prima di essere arrotolate nel vermicello.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione45 min
  • Tempo di cottura7 min
  • Riposo1 h
  • Totale1 h 52 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturavasca da bagno con acqua calda
  • Costo stimato25,53 € 0,64 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano

Ingredienti

40 persone
  • 1,16 €
  • 0,77 €
  • 0,01 €
  • 0,16 €
  • 1,92 €
  • 4,19 €
  • 6,06 €
  • 11,26 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Sciogliete il burro e il cioccolato insieme a bagnomaria.
  2. Mescola il cioccolato fuso con una spatola fino a quando non si è raffreddato.
  3. Aggiungete gli altri ingredienti, terminando con le noci. ≈ 3 min
  4. Mettete in frigorifero per circa un’ora.
  5. Modella delle piccole palline e rotolale nel cioccolato tritato. ≈ 10 min

Il conto

Palline al rum e alla nocciola

  • 125 g di burro1,16 €
  • 125 g di zucchero a velo0,77 €
  • 1 cucchiaino di caffè istantaneo0,01 €
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere0,16 €
  • 7 cucchiai di rum1,92 €
  • 200 g di nocciole tritate4,19 €
  • 350 g di cioccolato fondente6,06 €
  • Vermicelli al cioccolato, per arrotolare le palline.11,26 €

Totale25,53 €

cioè 0,64 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 125 g di burro
  • 125 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di caffè istantaneo
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 7 cucchiai di rum
  • 200 g di nocciole tritate
  • 350 g di cioccolato fondente
  • Vermicelli al cioccolato, per arrotolare le palline.

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
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