Nalewka «sangue di drago», liquore di lamponi
Una liquore polacco: una miscela di lamponi frullati e zuccherati, lasciati al sole per due giorni, quindi diluiti con alcol puro, filtrati e invecchiati …
Questa ricetta ti permette di preparare un liquore alla fragola, ideale per occasioni speciali o per aggiungere un tocco di eleganza ai tuoi cocktail.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo168 h
- Totale168 h 40 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaMacerazione
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 5,03 €
- 2,49 €
Preparazione
- Separa le lamponi, frullali, aggiungi lo zucchero e mescola bene. ≈ 4 min
- Versate questa purea in un contenitore grande, copritela con un panno di lino e lasciatela al sole per 2 giorni. ≈ 3 min
- Aggiungete l’alcol, mescolate bene e lasciate riposare per 3 giorni.
- Filtrare e lasciare riposare per una settimana.
- Quando il sedimento è sul fondo, filtrate delicatamente attraverso un filtro da caffè. ≈ 3 min
- Versare in bottiglie ermeticamente chiuse e lasciare riposare per circa sei mesi in un luogo buio. ≈ 3 min
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