Nalewka „Drachenblut“, Himbeerlikör
Ein polnisches Likör: Himbeeren, die gemischt und gesüßt wurden, zwei Tage in der Sonne standen, dann mit reinem Alkohol vermischt, gefiltert und sechs Mo…
Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, einen Erdbeerlikör zuzubereiten, der perfekt für besondere Anlässe oder um Ihren Cocktails eine elegante Note zu verleihen, geeignet ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit168 Std.
- Gesamt168 Std. 40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeMazeration
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 5,03 €
- 1,39 €
Zubereitung
- Sortieren Sie die Himbeeren, pürieren Sie sie, fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie diese Püree in einen großen Behälter, bedecken Sie es mit einem Tuch und lassen Sie es 2 Tage in der Sonne stehen. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie den Alkohol hinzu, mischen Sie alles gut durch und lassen Sie die Mischung 3 Tage ziehen.
- Filtern und eine Woche ziehen lassen.
- Sobald der Schlamm unten liegt, filtern Sie ihn vorsichtig durch einen Kaffeefilter. ≈ 3 Min.
- Füllen Sie die Flaschen gut verschlossen und lassen Sie sie etwa sechs Monate an einem dunklen Ort reifen. ≈ 3 Min.
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