latte di mandorle
Un latte di mandorla tradizionale, facile da preparare e perfetto per le feste di Natale e di San Nicola.
Il latte di mandorla, noto anche come «milch aus Mandel» in tedesco, è una bevanda ricca di storia e di sapore. Originariamente utilizzato come alternativa al latte animale in un’epoca in cui non esistevano i frigoriferi, questo latte di mandorla è oggi apprezzato per il suo sapore delicato e le sue proprietà nutritive.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato1,83 € 0,46 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 0,86 €
- 0,75 €
- 0,15 €
- 0,07 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete le mandorle in un cestino pulito. ≈ 3 min
- Scaldate il latte con le mandorle fino a quando non bolle.
- Lasciare cuocere a fuoco molto basso per circa 20 minuti.
- Rimuovi le mandorle dalla crema e sciogli il caramello nel resto. ≈ 3 min
- Potrebbe essere utile aggiungere un po' di farina per addensare la preparazione.
- Servire caldo. ≈ 2 min
Il conto
latte di mandorle
- 1 litro di latte intero0,86 €
- 60 g di mandorle dolci0,75 €
- 4 cucchiai di zucchero0,15 €
- Eventualmente, un po' di farina di grano integrale0,07 €
Totale1,83 €
cioè 0,46 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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