leche de almendras
Un lechazo de almendras tradicional, fácil de preparar y perfecto para las fiestas de Navidad y San Nicolás.
La leche de almendras, también conocida como leche de almendras en alemán, es una bebida con una rica historia y un sabor distintivo. Originalmente utilizada como alternativa a la leche de origen animal en una época en que no existían los refrigeradores, la leche de almendras se disfruta hoy en día por su sabor suave y sus propiedades nutritivas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado1,84 € 0,46 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
- 0,96 €
- 0,75 €
- 0,07 €
- 0,06 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Coloque las almendras en un paño limpio. ≈ 3 min
- Calentar la leche con las almendras hasta que hierva.
- Deje que se cocine a fuego muy bajo durante 20 minutos.
- Retira las almendras de la crema y disuelve el caramelo en el resto. ≈ 3 min
- Podría ser útil añadir un poco de harina para espesar la preparación.
- Servir caliente. ≈ 2 min
La cuenta
leche de almendras
- 1 litro de leche entera0,96 €
- 60 g de almendras confitadas0,75 €
- 4 cucharadas de azúcar0,07 €
- Opcionalmente, un poco de harina de trigo enriquecida.0,06 €
Total1,84 €
es decir, 0,46 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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