Insalata di carote e uvetta
Un’insalata fresca di carote grattugiate e uva passa, condita con scorza e succo di limone e arancia, e dolcificata con miele.
Questa insalata è perfetta per un pasto leggero o come contorno. Le carote aggiungono un tocco di dolcezza, mentre le uva secche conferiscono una nota di dolcezza.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato1,29 € 0,65 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,32 €
- 0,30 €
- 0,23 €
- 0,44 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola le carote e le uva passa in una ciotola. ≈ 4 min
- Aggiungete circa un cucchiaino di scorza di limone e arancia grattugiata finemente, quindi aggiungete i succhi. ≈ 3 min
- Aggiungete zucchero o miele a piacere, e mescolate bene. ≈ 4 min
- Conservare in frigorifero e servire. ≈ 2 min
Il conto
Insalata di carote e uvetta
- 2 carote (circa 250 g), grattugiate0,32 €
- 40 g di uva passa0,30 €
- 1 limone (scorza e succo)0,23 €
- 1 arancia (scorza e succo)0,44 €
Totale1,29 €
cioè 0,65 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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