Formaggio in vasetti

Ingredienti

• 30 g di burro (2 cucchiai)
• 15-30 grammi di burro (1-2 cucchiai)
• 60 g di formaggio Normanna o Norzola
• 250 g di altri formaggi, preferibilmente un mix
• 1-1,5 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, di basilico o di origano
• (Eventualmente, qualche goccia di aquavit)

Formaggio Mos Normanna o Norzola, preferibilmente con una quantità significativa di muffa blu.

Trovate un fiume nella seconda zona.

Mescola tutti i formaggi con il burro, e, se lo desideri, aggiungi qualche goccia di vodka.

Assaggiate e utilizzate una delle proposte di spezie.

Il carvi è la varietà più comune, ma si possono provare anche altre, ad esempio basilico o origano.

Frullate i funghi in un contenitore.

Versate un po' di burro fuso sul composto di formaggio e lasciate riposare in frigorifero per almeno una settimana.