Fromage en pot

Ingrédients

• 30 g de beurre (2 cuillères à soupe)
• 15-30 g de beurre (1 à 2 cuillères à soupe)
• 60 g de fromage Normanna ou Norzola
• 250 g d'autres fromages, de préférence un mélange
• 1-1,5 c. à café de thym, de basilic ou d'origan
• (Éventuellement, de l'aquavit)

Fromage Mos Normanna ou Norzola, de préférence avec une quantité importante de moisissure bleue.

Trouvez une rivière dans la deuxième région.

Mélangez tous les fromages avec le beurre et, si vous le souhaitez, quelques gouttes de vodka.

Goûtez et utilisez l'une des suggestions d'épices.

La carvi est la plus courante, mais vous pouvez également essayer avec, par exemple, de la basilic ou de l'origan.

Écrasez les champignons dans un bocal.

Versez un peu de beurre fondu sur le mélange de fromage et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une semaine.