Formaggio fresco con frutta secca

Ingredienti

• 300 g di formaggio spalmabile
• 4 grandi prugne secche
• 4 datteri secchi
• 2 fagioli secchi
• 1 cucchiaio di uvetta dorata
• 50 g di zucchero di canna
• 4 cucchiaini di sciroppo d’orgeat
• 400 g di marmellata di ananas
• 4 cucchiai di mandorle tostate e sminuzzate

Tagliare grossolanamente le prugne secche, le datteri e le fichi.

In una ciotola, mescolate gli ingredienti con le uvette, lo zucchero di canna e il sciroppo di orgeat, quindi aggiungete lo yogurt greco.

Riempite i bicchieri fino a due terzi.

Aggiungete in ogni bicchiere 3 cucchiai di marmellata di ananas e spolverate con un cucchiaino di mandorle tritate.

Prenotate al bar fino all’orario del servizio.