crema inglese
Scoprite la ricetta della crema inglese, una base fondamentale per molti piatti. Spessa e aromatizzata alla vaniglia, è perfetta per preparare dolci deliz…
La crema inglese, conosciuta anche come crema alla vaniglia, è un classico della pasticceria. Viene utilizzata per addensare le salse, per guarnire le tartelette o come base per molti dessert. Questa ricetta vi guida passo dopo passo nella preparazione di una crema di alta qualità.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo25 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato3,63 € 0,73 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 1,25 €
- 1,06 €
- 0,70 €
- 0,62 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Scaldate il latte con l’estratto di vaniglia.
- Mescola le uova con il caramello. ≈ 4 min
- Aggiungete il latte caldo al composto di uova e zucchero.
- Rimettete l’impasto nella ciotola e trasferitelo nello stampo a forma di rosa. ≈ 3 min
- «À la rose» significa ≈ 3 min
- Conservare per un utilizzo futuro. ≈ 3 min
Il conto
crema inglese
- 4 tazze di latte1,25 €
- 4 tuorli d’uovo1,06 €
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia0,70 €
- 1 tazza di zucchero0,62 €
Totale3,63 €
cioè 0,73 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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