Cranachan: un dolce tradizionale scozzese

Ingredienti

• Prima parte: «Crema e Crowdie» (Il Crowdie è un formaggio fresco scozzese specifico, ma si può utilizzare anche qualsiasi altro formaggio fresco, yogurt o panna fresca)
• 1 parte di farina di grano tostato
• Parte 1: Frutta di stagione
• Parte 1: Miele di Heide
• Una bottiglia di whisky Single Malt

Montate la panna e mescolatela con il formaggio fresco in un rapporto di 1:2, quindi versate in una ciotola.

Cuocere lentamente la farina d’avena in una padella in ghisa, quindi versarla anche in una ciotola.

Frutti rossi (in alternativa, si possono utilizzare anche altri frutti «dolci», se necessario) in una ciotola.

Versare in una ciotola

Posate il whisky sul tavolo.

Ogni ospite riceve una piccola porzione di crémula, che può mescolare a proprio piacimento, in base alle proprie preferenze o necessità.