Costolette d’agnello alla griglia
La specialità romana: piccole costine di agnello di latte, ricoperte di grasso e pepe, grigliate sulla brace per meno di due minuti per lato.
Costine di agnello alla griglia: un modo semplice ed efficace per esaltare il sapore naturale della carne.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura4 min
- Totale14 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturagriglia
- Costo stimato0,54 € 0,09 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,40 €
- 0,02 €
- 0,12 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sciogliete il grasso e utilizzatelo per ungere le costolette.
- Condite generosamente, premendo bene per far aderire il pepe. ≈ 2 min
- Cuoceteli sulla brace molto calda o su una piastra rovente, per circa 1-2 minuti per lato.
- Condite e servite immediatamente, da gustare con le mani, «fino a scottarsi». ≈ 2 min
Il conto
Costolette d’agnello alla griglia
- 50 g di strutto0,40 €
- Sale0,02 €
- pepe nero macinato0,12 €
Totale0,54 €
cioè 0,09 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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