Cocktail di frutta tropicale con sciroppo

Ingredienti

• 1 ananas di medie dimensioni
• Una papaya di medie dimensioni, non ancora completamente matura.
• 2 jicama di medie dimensioni
• 2 banane Saba mature, cotte in acqua
• 2 manghi maturi
• 240 g di perle di palma candite, scolate
• 240 g di cocco candito, scolato
• 800 grammi di zucchero
• 1 litro d’acqua

Tagliare l’ananas, la papaya, il jicama, le banano e le manghi a cubetti.

Aggiungete le perle di cocco e la crema di cocco.

Scaldare nel composto di zucchero e acqua fino a ottenere uno sciroppo.

Lasciare raffreddare.