Tropisch fruitcocktail met siroop

Ingrediënten

• 1 middelgrote ananas
• 1 papaja van gemiddelde grootte, nog niet helemaal rijp
• 2 middelgrote jicama
• 2 bananen, Saba-mango, gekookt in water
• 2 mangosteen
• 240 g gezoete palmekorrels, uitgespoeld
• 240 g kokosrasp, gezoet en uitgespoeld
• 800 gram suiker
• 1 liter water

Snijd de ananas, de papaja, de jicama, de bananen en de mangosten in kleine stukjes.

Voeg de kokosrasp en de parels toe.

Breng het mengsel van suiker en water aan de kook totdat er een siroop ontstaat.

Laat afkoelen.