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Cocktail de fruits tropicaux au sirop

Cocktail de fruits tropicaux au sirop

Desserts

Un cocktail de fruits tropicaux : ananas, papaye, mangue et banane, mêlés à des perles de coco et nappés d'un sirop de sucre, à servir bien frais.

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Recette de Urbano, Yivan000 (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Ananas, papaye, jicama, bananes et mangues coupés en dés, mêlés à des perles de palmier et de coco, puis nappés d'un sirop maison : un dessert fruité à servir bien frais.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Repos1 h
  • Total1 h 50
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonCuisson à l'eau
  • Végétarien
  • Végan
  • Sans gluten

Ingrédients

10 personnes
  • 3,99 €
  • 0,31 €
  • 3,78 €
  • 0,79 €

Préparation

  1. Coupez l'ananas, la papaye, le jicama, les bananes et les mangues en dés. ≈ 8 min
  2. Ajoutez les perles de palmier et la nata de coco. ≈ 3 min
  3. Portez à ébullition dans le mélange de sucre et d'eau jusqu'à obtenir un sirop.
  4. Laissez refroidir.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 ananas de taille moyenne
  • 1 papaye de taille moyenne pas tout à fait mûre
  • 2 jicamas de taille moyenne
  • 2 bananes saba mûres, cuites à l'eau
  • 2 mangues mûres
  • 240 g de perles de palmier confites, égouttées
  • 240 g de nata de coco confite, égouttée
  • 800 g de sucre
  • 1 l d'eau

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