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Broccolo cremoso

Broccolo cremoso

Scoprite questa deliziosa zuppa di broccoli cremosa, perfetta per un pasto leggero in autunno.

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Ricetta di Pimpinellus (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Questa zuppa di broccoli cremosa è una ricetta semplice e gustosa, che si prepara in poco tempo. Perfetta per le giornate fresche, offre un comfort incomparabile.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella, frullatore
  • Costo stimato3,01 € 0,50 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

6 persone
  • 0,91 €
  • 0,42 €
  • 0,26 €
  • 0,69 €
  • 0,20 €
  • 0,18 €
  • 0,03 €
  • 0,32 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. cipolla saltata in padella
  2. Cuocere le broccoli e le carote in acqua bollente.
  3. Aggiungete con il brodo
  4. Cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti.
  5. Farina mescolata con acqua, con l’aggiunta di [ingredienti]. ≈ 3 min
  6. Nel frullatore, frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una purea.
  7. Spolverate con pepe nero. ≈ 2 min
  8. Aggiungete la salsa di soia e mescolate. ≈ 4 min
  9. Sui piatti dei pasti ≈ 3 min
  10. Prezzemolo tritato finemente ≈ 3 min

Il conto

Broccolo cremoso

  • 500 g di broccoli0,91 €
  • 3 cucchiai di burro0,42 €
  • 2 cipolle medie0,26 €
  • 4 carote grandi0,69 €
  • aglio e cipolla0,20 €
  • 4 cucchiai di polvere di brodo di pollo0,18 €
  • 3 cucchiai di farina universale0,03 €
  • 1 cucchiaio di salsa di soia0,32 €

Totale3,01 €

cioè 0,50 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 500 g di broccoli
  • 3 cucchiai di burro
  • 2 cipolle medie
  • 4 carote grandi
  • aglio e cipolla
  • 4 tazze d’acqua
  • 4 cucchiai di polvere di brodo di pollo
  • 3 cucchiai di farina universale
  • 1 cucchiaio di salsa di soia

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