Brocoli crémeux

Brocoli crémeux

Découvrez cette délicieuse soupe de brocolis crémeuse, parfaite pour un repas froid d'automne.

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Cette soupe de brocolis crémeuse est une recette simple et savoureuse qui se prépare en peu de temps. Idéale pour les journées fraîches, elle offre un réconfort inégalé.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle, mixeur
  • Coût estimé2,83 € 0,47 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

6 personnes
  • 0,91 €
  • 0,34 €
  • 0,26 €
  • 0,68 €
  • 0,20 €
  • 0,20 €
  • 0,04 €
  • 0,20 €

Préparation

  1. Oignon cuit à la poêle
  2. Faites bouillir les brocolis et les carottes.
  3. Versez avec du bouillon
  4. Faites mijoter pendant environ 15 à 20 minutes.
  5. Farinez mélangée à de l'eau, avec l'ajout de [ingrédients]. ≈ 3 min
  6. Dans le mixeur, réduire tous les ingrédients en purée.
  7. Saupoudrez de poivre noir ≈ 2 min
  8. Ajoutez la sauce soja et mélanger. ≈ 4 min
  9. Dans les assiettes de repas ≈ 3 min
  10. Persil finement haché ≈ 3 min

L'addition

Brocoli crémeux

  • 500 g de brocolis0,91 €
  • 3 c. à soupe de beurre0,34 €
  • 2 oignons moyens0,26 €
  • 4 grosses carottes0,68 €
  • Ail et oignons0,20 €
  • 4 c. à soupe de poudre de bouillon de poulet0,20 €
  • 3 c. à soupe de farine tout usage0,04 €
  • 1 c. à soupe de sauce soja0,20 €

Total2,83 €

soit 0,47 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Avant de commencer

Ingrédients

  • 500 g de brocolis
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 2 oignons moyens
  • 4 grosses carottes
  • Ail et oignons
  • 4 tasses d'eau
  • 4 c. à soupe de poudre de bouillon de poulet
  • 3 c. à soupe de farine tout usage
  • 1 c. à soupe de sauce soja

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