Piccoli biscotti brasiliani al limone

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 150 °C e rivestite due teglie grandi con carta forno. ⏱ ≈ 10 min
2. Al battitore, montate il burro e lo zucchero per 2 minuti a velocità massima. ⏱ 2 min
3. Aggiungete il succo d’arancia e mescolate per altri 4 minuti, fino ad ottenere una crema densa. ⏱ 4 min
4. Aggiungete la scorza e la farina e mescolate bene a mano. ≈ 4 min
5. Modella delle palline delle dimensioni di una pallina da biliardo e disponile sulle piastre, distanziandole di 3 cm l’una dall’altra e dai bordi. ≈ 10 min
6. Cuocere per circa 40 minuti, fino a quando i biscotti iniziano a dorare leggermente. ⏱ 40 min
7. Lasciare raffreddare completamente prima di staccare delicatamente dalla carta. ⏱ ≈ 20 min