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Orangen-Kekse

Orangen-Kekse

Aperitif

Probieren Sie diese Orangen-Kekse, die perfekt für einen originellen und köstlichen Aperitif sind.

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Rezept von Tinker Bell (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese Orangensnacks sind ideal für einen Aperitif. Sie können in etwa 40 bis 50 Minuten zubereitet werden und eignen sich hervorragend für besondere Anlässe.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit40 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt1 Std. 20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten2,36 € 0,47 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

5 Personen
  • 0,85 €
  • 0,01 €
  • 0,80 €
  • 0,60 €
  • 0,02 €
  • 0,08 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Wir bereiten einen Teig, indem wir das gesiebte Mehl mit dem Backpulver auf einer sauberen Oberfläche vermischen. Anschließend geben wir alle Zutaten hinzu und kneten den Teig, wobei wir abwechselnd Orangensaft hinzufügen. Zum Schluss geben wir die Schale hinzu. ≈ 10 Min.
  2. Das erhaltene Teig wird mit einer Nudelmaschine ausgebreitet, und dann werden die Kekse in kreisförmiger Form aus dem Teig ausgeschnitten. ≈ 3 Min.
  3. Sie sind auf einer fetten Platte angeordnet, mit Fett bestrichen und mit Zucker bedeckt. ≈ 2 Min.
  4. Abschließend werden sie im Ofen gebacken, der vorher auf 180 °C vorgeheizt wurde, für etwa 30 Minuten, oder bis sie durchgegart sind.
  5. Kategorie: Vorspeise ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Orangen-Kekse

  • 1 kg Mehl0,85 €
  • 3/4 Tasse Zucker0,01 €
  • 4 Eigelb0,80 €
  • 3 ganze Eier0,60 €
  • 1 Esslöffel Orangenschale0,02 €
  • 1 Esslöffel Backpulver0,08 €

Gesamt2,36 €

das sind 0,47 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 kg Mehl
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 4 Eigelb
  • 3 ganze Eier
  • 1 Esslöffel Orangenschale
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • Ein Drittel einer Orange (ca. 240 ml) Orangensaft

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