Bavarese alla banana
Un dessert rinfrescante a base di banane, panna montata e gelatina, aromatizzato con liquore di Benedictine.
La «torta di banane e panna» è un dolce semplice e delizioso, preparato con banane e panna montata. Questa ricetta è ispirata al libro «House of Beeton’s Book of Household Management» ed è stata adattata per il pubblico belga.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Riposo4 h
- Totale4 h 10 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturarefrigerazione
Ingredienti
persone
- 0,72 €
- 1,33 €
- 0,11 €
- 0,38 €
Preparazione
- Montate la panna in una ciotola fino a ottenere una consistenza soda. ≈ 4 min
- Passate le banane attraverso un setaccio fine in un’altra ciotola. Aggiungete la panna montata e il liquore, quindi mescolate delicatamente. ≈ 4 min
- Sciogliete la gelatina in 1 cucchiaio di acqua tiepida. Aggiungete lo zucchero, quindi, una volta raffreddato, mescolate delicatamente con il composto di panna, aggiungendo colorante alimentare a gocce fino a ottenere un colore rosa chiaro.
- Versate il composto in uno stampo precedentemente preparato e lasciate raffreddare fino a quando non si sarà solidificato.
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