Ajerkoniak, liquore polacco all’uovo
Il liquore polacco a base di uova: tuorli montati con zucchero a bagnomaria, latte caldo aromatizzato alla vaniglia, seguito da alcol e brandy una volta r…
L’ajerkoniak è una bevanda tradizionale che si prepara infondendo tuorli d’uovo, zucchero e alcol. È una bevanda rinfrescante e leggera, perfetta per le serate estive.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo12 h
- Totale12 h 15 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturavasca da bagno con acqua calda
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,60 €
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Preparazione
- Montate le tuorli con lo zucchero in una ciotola a bagnomaria fino a ottenere una consistenza cremosa. ≈ 4 min
- Aggiungete il latte caldo con la vaniglia, continuando a mescolare.
- Lasciare raffreddare, aggiungere l’alcol e il brandy, quindi imbottigliare.
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