Ajerkoniak, eine polnische Likör mit Eiern
Der polnische Eierlikör: Eigelb, die mit Zucker in einem Wasserbad aufgeschlagen wurden, Milch, die unter Rühren erhitzt wurde und mit Vanille aromatisier…
Ajerkoniak ist ein traditionelles Getränk, das durch das Einlegen von Eigelb in Zucker und Alkohol hergestellt wird. Es ist ein erfrischendes und leichtes Getränk, das sich ideal für Sommerabende eignet.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Ruhezeit12 Std.
- Gesamt12 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeWasserbad
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,59 €
- 0,56 €
- 0,21 €
- 6,05 €
Zubereitung
- Verquirlen Sie die Eigelbe mit dem Zucker unter ständigem Rühren über einem Wasserbad, bis sie eine cremige Konsistenz haben. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die heiße Milch mit Vanille hinzu, während Sie weiter schlagen.
- Lassen Sie abkühlen, fügen Sie den Alkohol und den Cognac hinzu, und füllen Sie dann die Flaschen ab.
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