Žywiec
Receta de Żywiec, un plato tradicional polaco, que incluye cerdo, col fermentada y champiñones.
El Żywiec es un plato tradicional polaco que combina cerdo, col fermentada y champiñones. Es una receta sencilla y deliciosa que se prepara en varias etapas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncocción sobre fuego
- Costo estimado0,50 € 0,13 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,01 €
- 0,30 €
- 0,03 €
- 0,10 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corte la cebolla en finas rodajas. ≈ 8 min
- Cocine la carne con las cebollas en agua ligeramente salada hasta que esté tierna. Separa la carne de los huesos.
- Cocine la col con cebollas finamente picadas.
- Cocine los champiñones secos y córtalos en láminas.
- Mezcle la carne en trozos, las cebollas, los champiñones y el caldo obtenido al cocinar la carne con las cebollas.
- Añade ajo machacado. ≈ 3 min
- Sazone con sal y pimienta. ≈ 2 min
- Llévelo a ebullición.
- Sirva con manzanas de tierra. ≈ 2 min
La cuenta
Žywiec
- 8 gramos de cebolla0,01 €
- 50 g de champiñones secos0,30 €
- 25 gramos de coliflor0,03 €
- Allium sativum, una cabeza de ajo0,10 €
- 1 cucharadita de sal0,01 €
- pimienta negra, una pizca0,05 €
Total0,50 €
es decir, 0,13 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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