Žywiec

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Zwiebel in feine Scheiben. ≈ 8 Min.
2. Kochen Sie das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser, bis es zart ist. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Kochen Sie den Kohl zusammen mit fein gehackten Zwiebeln. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Garen Sie die getrockneten Pilze und schneiden Sie sie in Scheiben. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Mischen Sie das Fleisch in Stücken, die Zwiebeln, die Pilze und die Brühe, die beim Kochen des Fleisches entstanden ist, mit den Zwiebeln. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. ≈ 3 Min.
7. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
8. Erhitzen, bis es kocht. ⏱ ≈ 10 Min.
9. Servieren Sie dazu Erdäpfel. ≈ 2 Min.