Vinagreta clásica
Una vinagreta deliciosa para acompañar ensaladas o platos de pasta.
Descubra esta receta sencilla y deliciosa de vinagreta clásica.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción5 min
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla
- Costo estimado2,17 € 0,54 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,68 €
- 0,66 €
- 0,46 €
- 0,02 €
- 0,10 €
- 0,07 €
- 0,07 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 8 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Los huevos, el pepino, la cebolla y la berza roja, pelados, se cortan en trozos pequeños y se mezclan. ≈ 3 min
- Luego se añade el perejil, la mostaza, la pimienta negra, el jengibre y el aceite. ≈ 3 min
- El recipiente se coloca en un baño de hielo o sobre una superficie fría, y la mezcla se bate hasta obtener una consistencia suave. ≈ 3 min
- Luego, se añade azúcar, un ácido (vinagre o zumo de limón) y sal al gusto. ≈ 3 min
- Si la salsa es muy espesa, se puede diluir con un poco de caldo sin grasa o agua.
La cuenta
Vinagreta clásica
- 1 cebolla0,10 €
- 2 pepinos agridulces0,68 €
- 3 huevos duros0,66 €
- Una pequeña zanahoria cocida0,46 €
- 1 cucharadita de mostaza0,02 €
- 3 cucharadas de vinagre o de jugo de limón0,10 €
- una cucharadita de azúcar en polvo0,07 €
- una pizca de pimienta negra0,07 €
- sal0,01 €
Total2,17 €
es decir, 0,54 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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