Verduras marinadas en vinagre y en salsa de soja
Verduras crujientes marinadas en un vinagre aromático con ajo y jengibre, una preparación ácida israelí que se sirve como acompañamiento.
Estos pepinillos vegetales, de estilo israelí, se preparan con amba, una salsa de mango picante. Son ácidos y sabrosos, y acompañan muy bien carnes a la parrilla y falafel.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación1 h
- Tiempo de cocción15 min
- Total1 h 15 min
- DificultadMedia
- Método de cocciónmarinado
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,10 €
- 0,43 €
- 0,33 €
- 0,15 €
Preparación
- Coloque el calamar en una sartén con un poco de aceite.
- Añada todas las verduras, excepto la zanahoria, y cocine hasta que estén tiernas. ≈ 3 min
- Calentar el vinagre, el agua y las zanahorias hasta que hiertan.
- Añada el resto de las verduras. ≈ 3 min
- Termine con el ajo y el chile rojo, según tu preferencia. ≈ 3 min
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