Gemüse, das in Essig und Tamarinde eingelegt wurde
Knackige, marinierten Gemüsesorten in einer würzigen Essig-Marinade mit Knoblauch und Koriander, eine typisch israelische Beilage.
Diese israelischen Gemüsesalate werden mit Tamarindensauce zubereitet, einer würzigen Mangosaft. Sie sind säuerlich und würzig und passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Falafel.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit1 Std.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt1 Std. 15 Min.
- SchwierigkeitMittel
- GarmethodeMarinade
- Vegan
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 2,60 €
- 0,32 €
- 0,43 €
- 0,18 €
Zubereitung
- Geben Sie die Amba wieder in eine Pfanne und geben Sie etwas Öl hinzu.
- Fügen Sie alle Gemüsesorten hinzu, außer Karotten, und bringen Sie sie später wieder zurück. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie den Essig, das Wasser und die Karotten in einem Topf.
- Fügen Sie die restlichen Gemüsesorten hinzu. ≈ 3 Min.
- Beenden Sie mit Knoblauch und scharfer roter Paprika, je nach Ihrem Geschmack. ≈ 3 Min.
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