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Pollo a la parrilla con cebolla

Pollo a la parrilla con cebolla

Platos fuertes

Costillas de pollo reinventadas con cebolla, una yema de huevo y carne picada, para un plato original.

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Receta de Persino, Alessia, Panterka y otros 2 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Esta receta de costillas de pollo reinventada es perfecta para cenas informales. Las cebollas caramelizadas, el merengue y la carne picada aportan un toque crujiente y de sabor inesperado a este clásico.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción15 min
  • Reposo1 h
  • Total1 h 45 min
  • DificultadMedia
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro, sartén
  • Costo estimado1,35 € 0,34 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,27 €
  • 0,10 €
  • 0,66 €
  • 0,13 €
  • 0,06 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €
  • 0,07 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Pique la cebolla en trozos pequeños. ≈ 8 min
  2. Añade una cucharadita de especias, sal, pimienta y pimiento a la cebolla. ≈ 3 min
  3. Añade los 3 huevos. ≈ 4 min
  4. Añade 5 cucharadas de aceite y 5 cucharadas de harina de patata. ≈ 3 min
  5. Mezcle. ≈ 4 min
  6. Bate las claras de huevo hasta que estén firmes. ≈ 4 min
  7. Añada la merengue obtenida y la carne picada, y mezcle suavemente. ≈ 4 min
  8. Refrigere durante al menos 2 horas.
  9. Asegúrese de que las chuletas estén listas para cocinar. ≈ 10 min
  10. Vuelva a colocar en la sartén.

La cuenta

Pollo a la parrilla con cebolla

  • 40 g de pechuga de pollo0,27 €
  • cebolla0,10 €
  • 3 huevos0,66 €
  • 5 cucharadas de aceite0,13 €
  • 5 cucharadas de harina de patata0,06 €
  • sal0,01 €
  • pimienta0,05 €
  • pimiento0,07 €

Total1,35 €

es decir, 0,34 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 40 g de pechuga de pollo
  • cebolla
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de aceite
  • 5 cucharadas de harina de patata
  • Una cucharada de Veget
  • sal
  • pimienta
  • pimiento

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