Hähnchenschenkel mit Zwiebeln

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
2. Fügen Sie einer Zwiebel einen Teelöffel Gewürze, Salz, Pfeffer und Paprika hinzu. ≈ 3 Min.
3. Fügen Sie die 3 Eigelb hinzu. ≈ 4 Min.
4. Fügen Sie 5 Esslöffel Ölfarbe und 5 Esslöffel Kartoffelmehl hinzu. ≈ 3 Min.
5. Mischen Sie alles zusammen. ≈ 4 Min.
6. Schlagen Sie die Eiklar zu einem steifen Schnee. ≈ 4 Min.
7. Fügen Sie die Baiser-Mischung und das Hackfleisch hinzu, und vermischen Sie alles vorsichtig. ≈ 4 Min.
8. Kühlen Sie das Produkt mindestens 2 Stunden lang. ⏱ 2 Std.
9. Bereiten Sie die Steaks vor. ≈ 10 Min.
10. Zurück zur Pfanne. ⏱ ≈ 7 Min.