Tofu con hojas de loto y flor de melón

Preparación

1. Lave y seca las hojas de loto secas, y luego colócalas en una vaporera. ⏱ ≈ 10 min
2. Coloque los huevos y el tofu encima, y cocine a fuego bajo durante unos 7 minutos. ⏱ 7 min
3. (También puede utilizar una olla de arroz). ≈ 3 min
4. Pique la batata dulce y los champiñones frescos en rodajas finas. ≈ 8 min
5. De momento. ≈ 3 min
6. Calentar una sartén, y luego añadir los ingredientes uno a la vez, removiendo constantemente. ⏱ ≈ 10 min
7. Vierta el caldo y deje que repose. ⏱ ≈ 40 min
8. Añade maicena disuelta en agua para espesar la salsa. ⏱ ≈ 10 min
9. Una vez que el tofu esté cocido al vapor, se vierte en un plato y luego se añade la salsa. ⏱ ≈ 10 min