Tofu z liśćmi lotosu i kwiatami brzoskwini

Przygotowanie

1. Umyj i osusz suszone liście lotosu, a następnie umieść je w koszyku do gotowania na parze. ⏱ ≈ 10 min
2. Ułóż jajko i tofu na wierzchu, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 7 minut. ⏱ 7 min
3. (Można również użyć specjalnego urządzenia do gotowania ryżu). ≈ 3 min
4. Pokrój batatę i świeże pieczarki w cienkie plasterki. ≈ 8 min
5. Pozostaw to. ≈ 3 min
6. Rozgrzej patelnię, a następnie dodaj składniki po kolei, aż się zeszklą. ⏱ ≈ 10 min
7. Wlej bulion i pozostaw, aby się gotował na małym ogniu. ⏱ ≈ 40 min
8. Dodaj rozpuszczoną w wodzie mąkę kukurydzianą, aby zagęścić sos. ⏱ ≈ 10 min
9. Po ugotowaniu tofu na parze, należy je wlać do talerza, a następnie dodać sos. ⏱ ≈ 10 min