Tarta de yogur con melocotón

Preparación

1. Precaliente el horno a 190 °C (y el ventilador a 170 °C) durante unos 10 minutos. ⏱ 10 min
2. Extienda la margarina sobre el fondo del molde y distribuya uniformemente la mezcla de harina dentro del molde. ≈ 3 min
3. Cocine durante aproximadamente 20 a 25 minutos. ⏱ 25 min
4. Después de hornear los pasteles, es necesario dejarlos enfriar. ⏱ ≈ 20 min
5. Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante aproximadamente 10 minutos, hasta que se ablanden. ⏱ 10 min
6. Limpiado, sin semillas, cortado en dos, y luego en dos trozos, o en cubos pequeños. ≈ 3 min
7. Si utiliza dátiles enlatados, no necesita realizar este paso. ≈ 3 min
8. En un bol grande, mezclar el azúcar, el extracto de vainilla, la vainilla en polvo, el queso crema, el yogur y una pizca de sal. ≈ 4 min
9. Mezclar bien con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea de azúcar, queso crema y yogur. ≈ 4 min
10. Después de remojar la gelatina y escurrirla, colóquela en un pequeño recipiente. ⏱ ≈ 30 min
11. Añade 10 cucharadas de crema de queso y yogur. ≈ 3 min
12. Calentar a fuego muy bajo, removiendo constantemente. ⏱ ≈ 40 min
13. Cuando la mezcla de gelatina y crema comience a hervir suavemente, retire del fuego y continúe removiendo hasta que la gelatina se disuelva por completo. ≈ 4 min
14. Vierta la mezcla en el resto de la crema de queso y el yogur. ≈ 3 min
15. Añada el zumo de limón y mezcle bien. ≈ 4 min
16. Distribuyan uniformemente los trozos de pepino (Cucumis melo) cortados en cuadrados sobre la superficie de la base de la tarta, y luego viertan la mezcla de mousse. ≈ 3 min
17. Extienda uniformemente para obtener una superficie lisa, y luego, coloque los demás trozos de pepino encima de la mousse. ≈ 4 min
18. Guarde en el refrigerador, en el compartimento más frío, durante al menos 4 horas, idealmente durante toda la noche. ⏱ 4 h