Tarta de nueces

Preparación

1. Bate la mantequilla, el azúcar y la sal hasta obtener una consistencia cremosa. ≈ 4 min
2. Añada las yemas de huevo y el extracto de vainilla; continúe mezclando. ≈ 4 min
3. Añada la leche y la harina, previamente tamizadas junto con la levadura, alternando. ≈ 3 min
4. Añada las nueces picadas y las claras de huevo montadas en nieve. ≈ 3 min
5. Mezcle bien. ≈ 4 min
6. Coloque la masa en forma de pastel, previamente enharinada, en un horno precalentado a una temperatura moderada, y hornee durante aproximadamente 30 minutos. ⏱ 30 min
7. Retire del horno y déjalo enfriar. ⏱ ≈ 20 min
8. Corte en dos capas. ≈ 8 min
9. Cubra y decore con la mezcla que se indica a continuación. ≈ 10 min
10. Decore con algunas nueces enteras. ≈ 2 min
11. Hervir 2 tazas (aproximadamente 250 ml) de agua con ⏱ ≈ 10 min
12. 2 tazas (de azúcar) hasta obtener una consistencia similar a la del jarabe. ≈ 3 min
13. Batir las 8 yemas de huevo hasta que estén pálidas. ⏱ ≈ 10 min
14. Luego, añada la mezcla a los huevos y continúe batiendo. ≈ 4 min
15. Añade 8 cucharadas de mantequilla. ≈ 3 min
16. Cocine a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que la preparación espese. ⏱ ≈ 40 min
17. Agréguelos al pastel, mientras aún estén calientes. ≈ 3 min