核桃派

做法

1. 将黄油、糖和盐搅拌至呈现奶油状的质地。 ≈ 4 分钟
2. 加入蛋黄和香草精，继续搅拌。 ≈ 4 分钟
3. 将奶和面粉（ предварительно与酵母混合）交替加入。 ≈ 3 分钟
4. 加入切碎的核桃和打发好的蛋白。 ≈ 3 分钟
5. 充分混合。 ≈ 4 分钟
6. 将面团塑造成多层蛋糕的形状，并在表面撒上少许面粉，放入预热至中温的烤箱中，烘烤约30分钟。 ⏱ 30 分钟
7. 从烤箱中取出，让其冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
8. 将其切成两层。 ≈ 8 分钟
9. 用以下混合物进行装饰和覆盖。 ≈ 10 分钟
10. 可以用几颗完整的核桃来装饰。 ≈ 2 分钟
11. 将 2 杯（约 250 毫升）水煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
12. 2 汤匙（约 30 克）的糖，直到达到类似糖浆的稠度。 ≈ 3 分钟
13. 将8个蛋黄打发至呈现蓬松状态。 ⏱ ≈ 10 分钟
14. 然后将混合物倒入蛋黄中，并继续搅拌。 ≈ 4 分钟
15. 加入 8 汤匙黄油。 ≈ 3 分钟
16. 用小火慢炖，并不断搅拌，直到混合物变得浓稠。 ⏱ ≈ 40 分钟
17. 在蛋糕还热的时候，将它们加入到蛋糕中。 ≈ 3 分钟