Tarta de duraznos y chabacanos en hojaldre
Tarta de duraznos y chabacanos sobre masa de hojaldre precocida, cubierta con huevo, azúcar y crema: 30 minutos de horno en total.
Una tarta de duraznos y chabacanos, servida el 30 de junio después de la ensalada de ejotes. En la foto, la fruta en almíbar forma un rosetón dorado sobre una masa de hojaldre.
La masa se precuece 15 minutos, se rellena con la fruta y luego se cubre con una mezcla de huevo, azúcar y crema fresca antes de hornearse 15 minutos.
Si usas fruta en almíbar, escúrrela bien antes de ponerla sobre la masa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónAl horno
- Costo estimado3,57 € 0,45 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
- 1,15 €
- 1,49 €
- 0,44 €
- 0,09 €
- 0,40 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Precalentar el horno a 210 °C.
- Precocer la masa sin relleno durante 15 minutos.
- Mientras tanto, batir los huevos como para omelette y mezclarles la crema y el azúcar. ≈ 4 min
- Cubrir la masa precocida con rebanadas de durazno y mitades de chabacano bien escurridas. ≈ 3 min
- Bañar con la mezcla de huevo, crema y azúcar, y hornear 15 minutos.
La cuenta
Tarta de duraznos y chabacanos en hojaldre
- 1 masa de hojaldre1,15 €
- 4 duraznos (o mitades de durazno en almíbar)1,49 €
- 2 huevos0,44 €
- 75 g de azúcar0,09 €
- 10 cl de crema fresca0,40 €
Total3,57 €
es decir, 0,45 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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