Tallarines de pasta con arándanos
Descubra estas deliciosas y coloridas tagliatelas, adornadas con arándanos frescos, ideales para una comida ligera.
El Mirtelle… ¡o, mejor dicho, las tagliatelas con arándanos!
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo30 min
- Total55 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado4,01 € 0,80 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,24 €
- 0,95 €
- 0,22 €
- 2,60 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezclar la harina y formar una especie de cono, añadir el huevo y amasar hasta obtener una masa homogénea. ≈ 10 min
- Pelar y triturar las arándanas hasta obtener una puré homogéneo, y luego incorporarlo a la masa. Si la masa se vuelve demasiado blanda y pegajosa, añadir gradualmente un poco de harina hasta obtener la consistencia deseada. ≈ 8 min
- Extender la masa de la misma manera que se hace para las tagliatelles tradicionales. ≈ 4 min
La cuenta
Tallarines de pasta con arándanos
- 400 g de harina blanca tipo 000,24 €
- una taza de harina de alforfón0,95 €
- 1 huevo0,22 €
- 200 gramos de arándanos frescos2,60 €
Total4,01 €
es decir, 0,80 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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