Tacos caseros

Preparación

1. Mezcle la harina, la levadura, la mantequilla, la sal, el vinagre y el aceite. ≈ 3 min
2. Luego, mezclamos la mezcla con agua hasta obtener una masa homogénea. ≈ 10 min
3. La cubrimos con una lámina transparente y la dejamos reposar durante 15 minutos. ⏱ 15 min
4. Luego, dividimos la masa en pequeñas bolas y las cubrimos nuevamente durante 55 minutos. ⏱ 55 min
5. Luego, tomamos cada bola y la moldeamos con un rodillo de cocina hasta obtener un grosor muy fino. ≈ 10 min
6. Luego, las cortamos en forma de círculo utilizando un cortador de galletas, para obtener un tamaño uniforme. ≈ 3 min
7. Finalmente, colocamos las galletas directamente en una sartén. ⏱ ≈ 7 min
8. Una vez que las galettes estén preparadas, las apilamos unas sobre otras y las cubrimos con una lámina transparente. ≈ 3 min
9. Ingredientes + Instrucciones de preparación ≈ 3 min
10. 2500 gramos de carne picada (cordero o ternera). ≈ 3 min
11. O, como alternativa, utilizar pollo. ≈ 3 min
12. (La cantidad depende de sus preferencias) ≈ 3 min
13. Añade sal, pimienta y ajo en polvo, y luego mezclamos estos ingredientes con los demás. Luego, colocamos todo en el congelador durante 30 minutos. ⏱ 30 min
14. Luego, colocamos todo en una sartén y lo cocinamos durante 5 minutos con una cucharada de aceite. ⏱ 5 min
15. Salsa con queso: ≈ 3 min
16. Necesitamos una taza de crema fresca y 22 trozos de queso. ≈ 3 min
17. Los mezclamos bien, y luego los ponemos en una olla a fuego bajo, con una pizca de sal y pimienta. ⏱ ≈ 40 min
18. Finalmente, añadimos 100 gramos de queso rojo o gruyere, y la dejamos reposar en el refrigerador. ⏱ ≈ 2 h
19. La salsa algerina (dulce y picante): ≈ 3 min
20. 1/2 cebolla roja picada finamente + 44 ml de mayonesa + 1 cucharada de kétchup + cilantro seco + sal + una pizca de jengibre + harissa (chile) + ralladura de medio limón. ≈ 3 min
21. Mezcle todos los ingredientes y guarde. ≈ 4 min
22. Salsa picante «Samurai»: ≈ 3 min
23. 33 cucharadas de mayonesa + 1 cucharadita de harissa + 1 cucharadita de zumo de limón + sal. ≈ 3 min
24. Mezcle bien todos los ingredientes y conserve la mezcla en el refrigerador. ⏱ ≈ 2 h
25. Tomen una tortilla, la untan con salsa de queso, y luego añadan la cantidad deseada de carne picada o pollo, así como la salsa que prefieran. ≈ 3 min
26. Luego, doblamos y enrollamos la tortilla para formar un rectángulo, y la colocamos en la máquina para tacos. ≈ 3 min
27. También se puede añadir patatas fritas a este plato. ⏱ ≈ 8 min
28. Que te vaya bien y que tengas éxito. ≈ 3 min
29. Categoría: Capítulos sin clasificar ≈ 3 min