Helado de flor de saúco y naranja
Un sorbete sueco ligero: jarabe de flores de saúco y zumo de naranja parcialmente congelado, mezclado con claras de huevo batidas a punto de nieve, y lueg…
Este helado sueco se prepara con jarabe de flores de saúco diluido, zumo de naranja y claras de huevo batidas. Es ligero y aromático.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo4 h
- Total4 h 15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncongelación
- Costo estimado1,30 € 0,33 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,39 €
- 0,88 €
- 0,03 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Vierta el sirope de saúco y el jugo de naranja en un molde plano y colóquelo en el congelador hasta que la mezcla esté parcialmente congelada.
- Bate las claras de huevo hasta que estén bien espumosas. Si lo desea, añada el azúcar. ≈ 4 min
- Mezcle los huevos batidos con el zumo parcialmente congelado. Vuelva a colocar la mezcla en el congelador durante aproximadamente 2 a 3 horas.
- Sacúdela de vez en cuando y agítala con fuerza. ≈ 4 min
La cuenta
Helado de flor de saúco y naranja
- jugo de 2 naranjas0,39 €
- 4 claras de huevo0,88 €
- De 1 a 2 cucharadas de azúcar, según el dulzor del sirope.0,03 €
Total1,30 €
es decir, 0,33 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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