Sopa de semillas de mangó

Ingredientes

• 240 ml de semillas de nuez (cocidas y sin cáscara)
• 1 cebolla, finamente picada
• Una cabeza de ajo (Allium sativum), de tamaño mediano, entre 3 y 4 unidades.
• Pimiento fresco: 3 a 4 (cortados por la mitad)
• Una cucharadita de polvo de cúrcuma
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• Con sabor a sal
• 2 cucharadas de aceite de sésamo

Calentar aceite de mostaza en una sartén, luego añadir la cebolla y el ajo picados.

Si las cebollas son rojas, añada chiles frescos.

Mezcle bien todos los ingredientes, incluyendo cúrcuma en polvo, comino en polvo, perejil en polvo y sal.

Luego, añada las semillas de calabaza cocidas y mezcle bien.

Cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.

Sirva el chachdi bien caliente.