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Suppe aus Mangobaumkernen

Suppe aus Mangobaumkernen

Vorspeisen

Ein herzhafter, vegetarischer Eintopf mit viel Mangonuss, gewürzt mit Gewürzen und mit einem köstlichen Geschmack.

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Rezept von Firuz Ahmmed (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Mangosamen-Suppe ist ein einfaches, nahrhaftes und leckeres vegetarisches Gericht. Sie passt hervorragend zu Brot oder Crackern.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit25 Min.
  • Gesamt35 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten5,22 € 1,31 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 2,87 €
  • 0,32 €
  • 0,12 €
  • 1,34 €
  • 0,08 €
  • 0,08 €
  • 0,14 €
  • 0,27 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie Senföl in einer Pfanne. Geben Sie dann die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
  2. Wenn die Zwiebeln rot sind, fügen Sie frische Chili hinzu. ≈ 3 Min.
  3. Mischen Sie alles gut unter, wobei Sie Kurkuma, Kumin, Petersilie und Salz hinzufügen. ≈ 4 Min.
  4. Danach werden die gekochten Kürbiskerne hinzugefügt und gut vermischt. ≈ 4 Min.
  5. Bei niedriger Hitze etwa 10 bis 15 Minuten garen lassen.
  6. Servieren Sie das Chachdi gut warm. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Suppe aus Mangobaumkernen

  • 240 ml Nüsse (gekocht und von ihrer Schale befreit)2,87 €
  • 1 Zwiebel, fein gehackt0,32 €
  • Eine mittelgroße Knoblauchzehe, 3 bis 4 Stück0,12 €
  • Frische Paprika: 3 bis 4 (halbiert)1,34 €
  • Eine halbe Teelöffel Kurkuma-Pulver0,08 €
  • 1 Esslöffel gemahlener Kumin0,08 €
  • 1 Esslöffel gemahlener Koriander0,14 €
  • 2 Esslöffel Sesamöl0,27 €

Gesamt5,22 €

das sind 1,31 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 240 ml Nüsse (gekocht und von ihrer Schale befreit)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • Eine mittelgroße Knoblauchzehe, 3 bis 4 Stück
  • Frische Paprika: 3 bis 4 (halbiert)
  • Eine halbe Teelöffel Kurkuma-Pulver
  • 1 Esslöffel gemahlener Kumin
  • 1 Esslöffel gemahlener Koriander
  • Nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Sesamöl

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