Sopa de pescado con verduras

Preparación

1. Corte las verduras en trozos grandes y cocínelas en abundante agua, luego escúrralas inmediatamente. ⏱ ≈ 10 min
2. Cocine las verduras en un recipiente con mantequilla, añadiendo un vaso de agua fría. *Después de limpiar bien los pescados, colócalos en un recipiente y vierte el jugo de las verduras sobre ellos. ⏱ ≈ 10 min
3. En otro recipiente, mezcle los huevos, el zumo de limón, la harina, la sal y la mitad de un vaso de agua fría. ≈ 4 min
4. Luego, vierta esta mezcla sobre el pescado. ≈ 3 min
5. Una vez que el pescado esté cocido, vierta el líquido sobre las verduras. ≈ 3 min
6. Una vez que los peces estén fríos, retire las espinas y añada la carne a la sopa. ⏱ ≈ 20 min
7. Luego, espolvoree perejil picado por encima. ≈ 2 min
8. Esta sopa será aún más sabrosa si la preparas con diferentes tipos de pescado. ≈ 3 min