Sopa con hierbas aromáticas
Una sopa rica en hierbas y verduras, ideal para los días fríos.
Descubra esta sopa de hierbas aromáticas, inspirada en la gastronomía de la comarca de Alt Urgell.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción1 h
- Reposo30 min
- Total1 h 45 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla y sartén
- Costo estimado5,79 € 1,45 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 3,80 €
- 0,41 €
- 0,19 €
- 1,09 €
- 0,30 €
Precios de supermercados de España para 3 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cuando el agua hierva, añada la zanahoria y los frijoles secos (que ya hayan sido remojados en agua). ≈ 3 min
- Formen una bola, rellenénla y añadanla a la olla junto con el hueso, el chorizo y la col. ≈ 10 min
- Una vez que estén bien cocidos, retire la carne y cocina la pasta y el arroz en el caldo.
- Categoría: Gastronomía de la Alta Urgell ≈ 3 min
La cuenta
Sopa con hierbas aromáticas
- tocino picado3,80 €
- tierra de manzana0,41 €
- zanahoria (melón)0,19 €
- Preparación de salchichas negras1,09 €
- arroz0,30 €
Total5,79 €
es decir, 1,45 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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